Ett recept från ICA:s tidning Buffé. En ny klassiker på julbordet? Bild kommer senare.

Ansa dem och halvera 300 g färsk brysselkål, stek dem gyllene i en klick smör och lite olivolja i en stekpanna. Lägg därefter på ett lock på stekpannan och låt brysselkålen stekas klar på lägre värme.

Skiva 1 paket halloumi (250 g) och stek denna i en annan stekpanna i lite olivolja tills den har fått en fin färg.

Ringla 2 msk honung över brysselkålen och låt koka in. Tillsätt därefter 1 dl finhackad persilja, finrivet skal från 1 citron, 2 msk pressad citronsaft samt lite flingsalt och svartpeppar.

Lägg upp brysselkålen på ett tjusigt fat, fördela halloumin över kålen och toppa härligheten med granatäpplekärnor (finns frysta på bl a ICA).

Perfekt tilltugg till glöggminglet - eller uppesittarkvällen! Receptet är en variant på Monica Ahlbergs recept.

Blanda först ihop senapscrémen, som består av 3 msk grovkornig senap, 2 msk majonnäs och 1 tsk finrivet apelsinskal.

Skär 5-6 skivor kavring eller 3-4 skivor vörtbröd i triangelformade snittar. Rosta dem gärna i ugnen ett par minuter. Lägg upp brödbitarna på ett tjusigt serveringsfat.

Fördela lite ruccolasallad och tunna skivor av julskinka över brödbitarna. Toppa med den härliga senapscrémen och som krona på verket några granatäpplekärnor (färska eller frysta, som finns bl a på ICA).

Åh, så gott och enkelt att göra! Bild kommer senare.

Rosta 50 g mandelspån i en torr stekpanna - passa noga, de bränns lätt!

Smält 200 g nougat och 200 g 55 %-ig choklad över vattenbad. Rör ner mandeln och bred därefter ut smeten i en liten form klädd med smör- eller bakplåtspapper.

Låt stelna i kylen och skär sedan i bitar.

Ett gott tillbehör med vintrig smak. Receptet är hämtat från Allt om mat. Bild kommer senare.

Koka 300 g rödbetor, gärna små delikatessrödbetor (tar 20-40 minuter beroende på storlek). Lägg rödbetorna i kallt vatten och låt svalna innan du skalar dem.

Klyfta rödbetorna och blanda dem med en dressing som består av finrivet skal och saft från 1 clementin, 1 tsk senap av valfri sort (jag gillar söt, stark senap), 2 msk olivolja och lite flingsalt.

Låt rödbetorna marinera i minst två timmar innan servering.

Ett julig och underbar cheesecake, skapad av Monika Ahlberg. Passar perfekt till advent eller som söt avslutning på julaftonens festligheter!

Börja med botten: Mixa 150 g pepparkakor i matberedaren, rör ner 75 g smält smör. Tryck ut smulorna i en form med löstagbar kant (ca 22 cm i diameter). Ställ i kylen medan du gör fyllningen.

Smält 250 g vit choklad i micron eller vattenbad. Låt svalna något.

Grovhacka 75 g mörk choklad, ställ åt sidan en stund.

Vispa snabbt samman 400 g Philadelphia-ost och 1 dl Kesella (det funkar med 500 g Philadelphia-ost oxå). Vispa ner 1 dl strösocker, och tillsätt därefter den smälta vita chokladen. Rör till sist ner den hackade mörka chokladen.

Fördela chokladsmeten över pepparkaksbottnen, ställ i kylen fram till servering.

Vid servering är det tjusigt att toppa godsaken med några vackra, frysta lingon.

Julaftonens dessert i vår familj - myntainkokta päron serverade med vaniljglass...

Koka upp 8 dl vatten, 4 dl strösocker och saften från 1 citron.

Skala 8-10 päron, låt skaftet vara kvar. Låt päronen sjuda i sockerlagen 15-20 minuter, känn med en sticka så att de är mjuka. Dra grytan från värmen och låt päronen och lagen svalna något innan du häller upp dem i en ren burk. Varva päronen med finstrimlad färsk mynta, ca 10 blad.

De här päronen uppskattningsvis en vecka i kylen, så det är ingen "långtidskonserv" - utan avnjut dem helst dagen efter med en god vaniljglass och gärna en bit mumsig kladdkaka :)

Jag gillar en mjukare Rocky Road Fudge och använder därför ett recept från Allt om Mat, som innehåller sötad kondenserad mjölk. Jag brukar ta salta nötter (jordnötter/cashew) och mini-marshmallows, men ös på med det du gillar! Dumle, Nonstop, polkagris... 

Smält 200 g mjölkchoklad och 200 g mörk choklad (ca 55 % kakaohalt) tillsammans med 1 burk sötad, kondenserad mjölk och 25 g smör över vattenbad.

Rör ner 2 tsk vaniljsocker (smeten tjocknar då något). Ta skålen från värmen och rör ner 2,5 dl salta jordnötter och 2,5 dl mini-marshmallows (eller klipp stora marshmallows i sockerbitstora bitar om du inte hittat minisar).

Bred ut smeten i en form, ca 25x25 cm, som du har klätt med smörpapper. In i kylen för att stelna och skär därefter i ca 50 bitar bitar.

Varför gör man bara godis till jul?

Smält 1 burk jordnötssmör, 2 dl ljus sirap och 1 dl strösocker i en kastrull med tjock botten. Akta så att sockret inte bränner i botten.

Rör ner 1 tsk vaniljsocker och 1/2 dl kokos. Tillsätt 7 dl rice crispies. Rör runt och bred ut smeten i en form klädd med smörpapper (ca 25x25 cm).

Sätt in formen i kylen och låt stelna.

Smält 200 g mörk choklad och bred över kakan. In i kylen igen för att stelna och skär sedan i bitar.