Jag saknar glassmaskin - då är semifreddo ett bra alternativ, då det blir en krämig glass utan den där köksmaskinen. Få ingredienser, hög impa-faktor! ;) Receptet hittade jag hos tidningen "Elle mat & vin" och det räcker till 5-6 personer.

Separera 2 ägg.

Vispa äggvitorna till en maräng, ja så att du kan vända bunken upp och ner över huvudet ;)

Vispa 3 dl vispgrädde luftig, inte för hårt vispad.

Vispa äggulorna med 1 dl strösocker. Det ska bli ljust och lite fluffigt.

Vänd ner den vispade grädden i äggulevispet. Vänd till sist försiktigt ner de vispade äggvitorna.

Bred ut glassmeten i en form, ex. en gratängform. 

Klicka ca 1 dl lemon curd (hemgjord eller färdigköpt) över glassmeten. Krossa ca 10 maränger lätt och strö även dem över. 

Blanda försiktigt ner lemon curd och maränger i den luftiga glassmeten. 

Täck formen med plastfolie och ställ formen i frysen minst 5 h. Ta fram semifreddon ca 5 minuter innan servering, så går den lättare att portionera.  Servera gärna med extra maränger :) 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...