Enkla och frasiga våfflor. Receptet kommer från Coop:s hemsida och ger 6-8 våfflor beroende på laggstorlek.

Smält 100 g smör och låt svalna något.

Vispa samman 4 dl mjölk, 3 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver och en nypa salt. Blanda ner det smälta smöret. 

Hetta upp våffeljärnet, om du har non-stick-beläggning behöver du inte smöra järnet då det är tillräckligt mycket smör i smeten.

Grädda 6-8 våfflor och avnjut dessa varma tillsammans med grädde/vaniljglass och god sylt eller färska bär. 

Att rengöra våffeljärnet är nästan en OS-gren... Hur ska man göra för att få bort smuts och gammalt fett? Jo, man gör en "diskvåffla", som suger åt sig fett och smuts. "Receptet" nedna ger två våfflor. Jag tänker att du förstår att dessa våfflor ej ska förtäras efter gräddning utan slängas... ;) Detta tips kommer från det toppenbra Instagram-kontot @tipsochtrix_

Blanda samman 2 dl vetemjöl,3 msk salt och 2 dl vatten. Värm våfflejärnet och grädda sedan två våfflor. Klart! 

Låt våfflorna svalna innan du slänger dem i soppåsen.

Jag gillar att göra potatisrätter i våffeljärnet. På denna blogg finner du både raggvåffla, potaitsvåffla och nu även rösti! Snabbt, enkelt och man slipper vända på röstin i stekpannan (den har ju en tendens att gå sönder...). Receptet kommer från icakuriren.se, och ger fyra våffelrösti.

Skala och finriv 4 stora potatisar. Använd helst matberedaren, så går det snabbt och smidigt! Lägg över potatisrivet i en bunke. Smält 50 g smör och blanda med potatisen. Krydda med salt och peppar. 

Hetta upp våffeljärnet och grädda våffelröstin. Servera omgående, antingen som tillbehör till kött/fisk/fågel eller som smårätt/förrätt med ex. crème fraiche, skaldjur och rödlök.

På denna blogg finns ett recept på raggvåfflor. De är jättegoda på alla sätt och vis - men här kommer en ny favorit! Vi åt våra potatisvåfflor med vispad crème fraiche, räkor/kräftstjärtar och rödlök. 2-årige sonen åt lingonsylt till och fick i sig en hel potatisvåffla, så A i betyg för detta recept! Skaparen är Tommy Myllymäki.

Börja med tillbehöret - vispad créme fraiche med citron: Vispa 2 dl crème fraiche (måste vara den feta á 34 %) tills den blir fluffig. När man vispar crème fraiche så blir den först lös, men var lugn den blir snart fluffig! Smaksätt den vispade crème fraichen med finrivet skal från 1 citron samt lite salt och malen svartpeppar.

Skala 300 g potatis och finriv dessa, gärna i matberedaren. Vispa samman 3,5 dl mjölk, 3,5 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 tsk salt och lite malen svartpeppar. Smält 100 g smör och rör ner i smeten, och tillsätt tillslut den finrivna potatisen. 

Grädda 6-8 våfflor och servera våfflorna direkt med den vispade crème fraichen, finhackad rödlök samt räkor/kräftstjärtar.

Psst, väldigt gott med stekt, rimmat fläsk eller bacon oxå :) Självklart lingonsylt till!

En riktig favorit – passar som ensamrätt till fyra personer eller förrätt till dubbelt antal gäster.

Börja med kräftröran (gör den gärna dagen innan om du har möjlighet): Hårdkoka 2-3 ägg, låt svalna. Häll av 1 burk kräftstjärtar (170 g), grovhacka dem något. Skala och finhacka 1/2 rödlök.

Blanda 2 dl crème fraiche, 2 msk majonnäs och fryst dill. Tillsätt kräftstjärtar och rödlök. Grovhacka de kalla äggen – eller skär dem i äggskivaren två gånger (vrid det skivade ägget ett kvarts varv och skiva ytterligare en gång = grovhackade ägg). Blanda ner äggen och krydda röran med salt och mald svartpeppar. Lite citronsaft är också gott i. Låt röran stå kallt fram till servering.

Skala och grovriv 1 kg fast potatis. Krama ur så mycket vätska du kan ur potatisen. Blanda potatisen med 1 ägg, 1 dl flytande smör, salt, svartpeppar och 1 dl kolsyrat (eller vanligt) vatten.

Värm våffeljärnet och grädda fyra-sex rejäla potatisvåfflor (beroende på järnets storlek). Servera våfflorna med kräftröran och en god sallad.