Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) och vissa frön (ex. solrosfrön) blir gröna i kanterna när brödet har fått ligga en stund. Brödet är godast när det är nybakat men går OK att skiva och frysa in för kommande frukostar. 

Sätt ugnen på 200 grader, se till så att ugnsgallret är längst ner i ugnen. 

Smörj två avlånga brödformar med lite smör.

Blanda alla torra ingredienser i en stor bunke:

4 dl havregryn

1 liter vetemjöl

2 dl krossade linfrön eller pumpafrön eller solrosfrön

2 dl russin eller aprikoser (aprikoser skurna i småbitar)

4 tsk bikarbonat

2 tsk salt

Tillsätt följande:

8 dl filmjölk

1 dl ljus eller mörk sirap

1 dl lingonsylt

Klicka ut smeten i de två formarna.

Grädda bröden på gallret längst ner i ugnen 45-60 minuter. Kontrollera med en sticka så det är klart (stickan ska vara torr).

Stjälp upp de varma limporna och låt dem svalna under bakduk.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...

I senaste numret av tidningen ?Matmagasinet? var detta recept med, men jag ändrade lite efter allergi/kyl/tycke och smak. Här kommer min tolkning :) Kul med lite ny inspiration till pulled pork/tacos. Välj själv om du köper färdiglagat kött eller g...