Direktlänk till inlägg 4 mars 2018
Ja, det kanske inte ser så gott ut? Men det är det! Lättlagat och proteinrikt. Dessutom veganskt! Det finns oändligt många recept på detta, visade Google-sökningen. Jag tog det som funkade för oss, men jag såg att flera recpet även innehöll koriander (vilket vi inte hade hemma idag).
Börja med att hälla en burk/tetra med svarta bönor i en sil. Spola av bönorna med lite kallt vatten.
Finhacka 1 liten gul lök, 1 vitlöksklyfta och 1/2-1 röd chili.
Hetta upp 1 msk neutral olja i en liten kastrull. Fräs lök, vitlök och chili på medelvärme. Det ska bli mjukt, men inte få färg. Tillsätt därefter de avrunna svarta bönorna och 0,75 dl kallt vatten. Smaksätt bönorna med en skvätt rödvinsvinäger och lite, lite spiskummin. Tillsätt även salt och nymalen svartpepppar.
Låt bönorna småkoka ca 5 minuter. Mixa då röran ganska grovt med stavmixer. Klart för servering!
Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :) Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :) Välkommen!...
En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...
Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se Finhacka ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 | ||||||
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|||
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
|||
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
|||
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
||||
|