Äpplepaj med smak av kola, visst låter det som ett vinnande koncept?! Oh, yes! Receptet kommer från bloggen "Bakverk och fikastunder" (mama), men jag har lagt till socker och kanel på äppelbitarna.

Sätt ugnen på 200 grader, se till så att ugnsgallret är i mitten av ugnen. 

Skala, kärna ur och skär 5-6 äpplen i tunna klyftor. Lägg dem i en skål tillsammans med 1 msk socker och 1 msk kanel. Låt stå och gosa till sig medan du gör smeten.

Smält 150 g smör tillsammans med 2 dl strösocker, 0,5 dl ljus sirap och 0,5 dl grädde (vispgrädde eller mellangrädde). Låt koka samman ca 5 minuter, du kommer känna att det doftar kola om smeten :)

Lägg ut äppelbitarna i en pajform, ca 22 cm i diameter. 

Har kolasmeten kokat några minuter nu? Bra! Ta kastrullen från värmen och rör ner alla torra ingredienser: 3 dl havregryn, 1,5 dl vetemjöl, 0,5 tsk bakpulver samt 1 tsk flingsalt. 

Bred ut smeten över äppelbitarna. Grädda sedan pajen i mitten av ugnen i 25-30 minuter, tills äppelbitarna har mjuknat och pajen har fått en brun och knäckig yta.

Låt pajen svalna lite innan du serverar den med en riktigt god vaniljglass. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...