"Matmorsorna" har gett ut flera kokböcker - detta receptet är hämtat från deras bok "Din matkasse". Gjorde dock några justeringar utifrån vad som fanns hemma i mitt kylskåp och på ICA.

Köp en burk färdig tomatsås eller koka en egen tomatsås (ex. 400 g krossade tomater, hackad gul lök, hackad vitlök, en nypa socker, chilisås, salt, peppar och färsk eller torkad basilika).

Sätt ugnen på 200 grader.

Skiva 4 kycklingfiléer så att det blir två tunnare skivor (eller köp färdig, tunn kycklingfilé i kyldisken). Skär 1 kula mozzarella i 8 bitar.

Lägg ut kycklingskivorna på en skärbräda och fördela 8 skivor god salami och mozzarellan över kycklingen. Toppa med ett par blad färsk basilika på varje kycklingskiva. Rulla ihop till rullader och fäst med tandpetare.

Bryn kycklingen runt om i smör i en stekpanna, krydda med salt och svartpeppar. Lägg över kycklingen i en ugnsfast form. Vispa ur pannan med en skvätt vatten så du får med alla goda smaker.

Värm på tomatsåsen och tillsätt 2 msk kycklingfond och 1 dl mellangrädde. Tillsätt även vattnet från stekpannan.

Häll den krämiga tomatsåsen över kycklingen och tillaga i mitten av ugnen tills kycklingen är genomstekt, ca  minuter. Servera med färsk pasta och lite goda grönsaker.

Såg Rachel Ray göra fyllda mackor till brunch - en fusion mellan fattiga riddare och varma mackor. Detta måste man ju testa tänkte jag - å det var gottigt! Vi hade bacon och mozzarella i våra mackor, men jag kan tänka mig att parmaskinka eller salami oxå kan vara en höjdare.

Vispa samman 1,5 dl mellan- eller standardmjölk och 1 stort ägg i en djup tallrik. Krydda med salt och peppar.

Stek 8 baconskivor (ett paket á 140 g) knapriga, låt rinna av på hushållspapper. Skiva 1 kula mozzarella i fyra breda skivor. Bred bordsmargarin på 4 skivor formfranska. Fördela baconskivor och mozzarella över brödskivorna, toppa med ytterligare 4 skivor formfranska.

Hetta upp smör i en stekpanna. Doppa snabbt dubbelmackan i mjölk/ägg-blandningen och lägg sedan direkt ner i de varma stekpannan. Stek mackorna i omgångar, tänk på doppa dem i mjölk/ägg-blandningen precis innan stekning.

Stek mackorna frasiga och servera med en blandad sallad.

En underbart krämig, orange soppa! Servera den helt vegetarisk, eller toppa med ex. knaperstekt bacon.

Skala 2 stora sötpotatisar och 2-3 morötter. Skär grönsakerna i 1,5 cm stora tärningar.

Skala och grovhacka 1 gul lök och 2 vitlöksklyftor.

Hetta upp matolja i botten av en kastrull, fräs lök och vitlök mjuk. Pudra över 0,5 tsk curry och fräs ytterligare en minut. Tillsätt de tärnade sötpotatisarna och morötterna.

Tillsätt 1,3 liter vatten, smula ner 1 grönsaksbuljongtärning. Tillsätt även 1 msk koncentrerad apelsinjuice. Krydda soppan med salt, peppar och finhackad röd chili efter smak.

Låt soppan koka tills rotfrukterna är mjuka. Mixa soppan slät och tillsätt 1,5 dl grädde av valfri fetthalt. Smaka av soppan med ev. mer salt och peppar.

Servera soppan med ett gott bröd!

En gravid-vänlig cocktail - yum!

Fyll glaset med is (eller ha iskalla drinkingredienser).

Pressa saften av 1/4 lime i ett glas. Tillsätt en liten skvätt koncentrerad apelsinjuice. Fyll upp glaset till 2/3 med tranbärsjuice och toppa med sprite. Rör runt så att apelsinjuicen fördelas i drinken - ready to drink!