Det här receptet har jag hämtat från Leila Lindholm – en mycket inspirerande kvinna!

Ansa och skär 1 kg rabarber i bitar. Koka upp tillsammans med 1,5 liter vatten och låt småkoka i 15 minuter.  Undvik att röra, för då blir saften grumlig.

Sila saften och släng rabarbern.

Koka upp saften igen tillsammans med 4,5 dl strösocker och saften från 1 citron. Låt svalna och häll sedan upp på flaskor.

Tips! Jag hällde hälften av saften i en plastburk och frös in, så har man god hemkokt saft även om flera månader.

  Receptet är alkoholfritt men det går bra att tillsätta vit rom eller vodka om man vill ha lite mer sting i bålen.

Tvätta och skiva 1 lime i tunna skivor. Skiva även 5-8 jordgubbar. Lägg frukten i en stor kanna tillsammans med 1,5 dl koncentrerad jordgubbssaft (sådan som du blandar 1+4 i vanliga fall). Om du tar högkoncenterad jordgubbsaft (som du blandar 1+7 i vanliga fall) räcker det med 1 dl.

Tillsätt isbitar och toppa med 5 dl Ginger Ale och 5 dl naturellt mineralvatten.

Servera direkt :)