Arla har massa bra recpet - här kommer ett spicy recept på kycklingben. Passar till middag med sallad, eller som plockmat.

1/2 paket saffran (0,25 g), 1 msk ljust muscovadosocker eller farinsocker, 4 pressade vitlöksklyftor, 1/2-1 tsk chiliflakes, saften och skalet från 1 citron, 1 msk olja samt salt och svartpeppar blandas i en stor plastpåse.

Lägg ner 1 kg kycklingben och låt marinera minst 2 h.

Lägg över kycklingen i en ugnsfast form och tillaga i 200 grader i ca 30 minuter.

Glömde ta bild på denna frusna cheesecake - men du vet säkert hur en cheesecake ser ut ändå ;)

Om du följer ordningen i receptet nedan så behöver du inte diska visparna mellan de olika momenten.

Börja med bottnen - jag gillar en rejäl kexbotten, så jag gör oftast dubbel sats. Vill du ha en tunnare botten så halvera mina mått: Mixa 16 Digestivekex i matberedaren och tillsätt 100 g smält smör. Blanda snabbt ihop - konsistensen ska lika våt sand.

Tryck ut kexsmulorna i botten på en form med löstagbar kant (24 cm i diameter). Ställ in formen i kylen.

Dags för fyllningen: Separera gulor och vitor från 3 ägg. Vispa äggvitorna till ett fast skum.

Vispa 2 dl vispgrädde ganska lätt.

Vispa snabbt ihop äggulorna med 300 g Philadelphia-ost. Tillsätt 1,5 dl strösocker och 1 msk vaniljsocker. Vispa till en slät smet.

Vänd ner grädden i färskostsmeten, och vänd därefter ner äggvitan försiktigt.

Avsluta med att försiktigt blanda ner 1 ask frysta blåbär (225 g).

Häll smeten i formen och låt stå i frysen minst 4 h innan servering.

Receptet är hämtat från Arla. En himla snabblagad vardagsrätt. För övrigt har Arla en väldigt bra app, rekommenderas varmt!

Skär 3-4 kycklingfiléer i breda strimlor. Finhacka 2 vitlöksklyftor.

Bryn kycklingen i smör, krydda med salt och svartpeppar.

Blanda under tiden ihop såsen i en kastrull: 3 dl grädde (valfri fetthalt), 1/2 hönsbuljongtärning, 1 tsk torkad rosmarin samt skal och saft från 1/2 citron.

När kycklingen har fått fin färg så lägger du över den i såsen, låt koka upp. Låt småkoka tills kycklingen är klar, ca 5-10 minuter.

Servera gärna med ris och krispiga grönsaker.

Perfekt att göra på rester - en laxfilé räcker till 2-3 portioner röra!

Rör ihop 2 dl crème fraiche och 1 msk majonnäs tillsammans med fryst dill och lite pressad citron.

Finhacka 1/2 rödlök, grovhacka 1-2 hårdkokta ägg och rör ner detta, krydda med salt och peppar.

Plocka isär 1 kall laxfilé, rör försiktigt ner fisken i röran. Smaka av och låt stå kallt en stund innan servering.