En del blandar ingredienser hej vilt när de gör smörgåstårta. Nä, håll det enkelt så smakar det bättre. Vill du ändå äta leverpastej, inlagda mandarinklyftor, skinka, räkor, rostbiff, stenbitsrom, ost och lax? Ja, gör hellre flera små smörgåstårtor då :)

Fyllning 1 - ägg: Hårdkoka 3 ägg, låt svalna och skala och grovhacka dem sedan. Blanda ägghacket med 2 dl crème friache och 1 msk majonnäs. Krydda med citronpeppar.

Fyllning 2 - räkor: Skala 300-400 g räkor, eller köp en burk färdigpillade i lake á ca 200 g. Grovhacka räkorna och blanda dessa med 2 dl crème fraiche och 1 msk majonnäs, 1/2 finhackad rödlök samt krydda med dill, salt och svartpeppar.

Lägg ihop smörgåstårtan, välj vitt eller grövre rostbröd (jag brukar ta de lite grövre brödet "Rasken" eller "Fiberrost"). Avsluta med att klä hela tårtan med en blandning av 2-3 dl vispad vispgrädde, 2 msk majonnäs och salt och malen peppar. Toppa härligheten med olika skurna salladssorter, gurka och gärna bladpersilja.

 

Helena H

30 juli 2013 18:09

Åh vilket bra recept! Har alltid känns oöverstigligt krångligt och dyrt att göra smörgåstårta men detta verkar ju lätt, och väldigt friskt och gott
med renodlade smaker :) kul att du håller bloggen igång, kollar in den regelbundet:) kram Helena

Regina

11 augusti 2013 18:25

Tack sötnos! Ja, jag försöker blogga när vi har lagat något skoj :)

Smörgåstårta är en favorit, men jag fixar inte riktigt mixen av leverpastej och konserverade mandarinklyftor...

Kram Gina

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...