Glömde ta bild på detta lilla söt-salta tilltugg. Kombon låter kanske konstig - men jag gillar den! Receptet nedan ger ca 7-8 munsbitar.

Lägg ut en bit plastfolie på en skärbräda. Lägg ut 3-4 skivor parmaskinka (eller liknande kallrökt- eller lufttorkad skinka) lite omlott på plastfolien.

Blanda samman 50 g färskost med vitlökssmak och 1 msk mango chutney. Bred försiktigt ut detta över parmaskinkan. Rulla ihop skinkan till en tajt rulle - ta hjälp av plastfolien.

Ta bort plastfolien och skär rullen i 1,5 cm breda skivor. Klart för servering!

En pippi stekt i ugnen i rikligt med vitlöks- och rosmarindoftande smör. Gott? Oh ja!

Sätt ugnen på 200 grader.

Sätt in en ugnsfast form med 25 gram smör i ugnen och låt smöret smälta ner. Under tiden finhackar du 5-8 vitlöksklyftor (mums!) och finhhackar även 1 tsk torkad rosmarin eller en kvist färsk rosmarin. När smöret har smält blandar du ner detta i smöret, tillsammans med salt och svartpeppar.

Vänd runt 4 kycklingklubbor i formen och stek dem därefter i ugnen i 20 minuter. Ta ut formen och ös kycklingen med smöret. Låt kycklingen tillagas ytterligare 20 minuter - kontrollera vid benet att kycklingen är genomstekt. Om du har varmuftsfunktion på ugnen så kör gärna med denna sista 20 minutrarna, så blir skinnet extra krispigt.

Servera kycklingen med valfritt tillbehör, hos oss blev det ljummen pastasallad med fetaost.

En improviserad rätt som vi blev mycket belåtna med! Att receptet gick supernabbt var ju en bonus :)

Bryn 500 gram köttfärs i lite smör. Blanda ner 1 strimlad rödlök och 2 hackade vitlöksklyftor. Låt löken mjukna i stekpannan.

Blanda ner 3-4 rejäla matskedar ajvar relish och 2 dl crème fraiche. Krydda med salt, svartpeppar och 2 tsk torkad oregano (tips! om du smular torkade örter i din hand innan du tillsätter dem till matlagningen så smakar de mycket mer).

Låt såsen koka samman. Under tiden kokar du 300 g fullkornspasta av valfri sort (vi hade spaghetti idag).

Servera pastan med såsen och en blandad sallad.

En mumsig smördegssnurra fylld med vitlöksost och soltorkade tomater - yummie!

Sätt ugnen på 225 grader.

Finhacka 2-3 soltorkade tomater i olja och strimla 4-5 blad färsk basilika. Lägg detta i en skål och blanda ner 100 gram färskost med vitlökssmak, smaka av med salt och peppar.

Rulla ut en kyld rulle smördeg på köksbänken, men behåll pappret under den - du tar hjälp av pappret för att rulla ihop rullen strax.

Bred ut fyllningen på smördegsplattan, men lämna en kant längs med långsidan. Pensla denna tomma kant med lite uppvispad äggula. Rulla ihop rullen, med hjälp av pappret, till en tajt rulle. Kanten som du nyss penslade med ägg hjälper till att fästa ihop rullen. Skär rullen i skivor, ca 1,5 cm breda. 

Lägg snurrorna på en plåt med bakplåtspapper. Pensla dem med uppvispad äggula och toppa med riven, stark ost och gärna ett varv med svartpepparkvarnen.

Grädde snurrorna i mitten av ugnen tills de har puffat upp och fått fin färg, ca 10 minuter. Servera genast.