Direktlänk till inlägg 5 april 2015
På denna blogg finns ett recept på raggvåfflor. De är jättegoda på alla sätt och vis - men här kommer en ny favorit! Vi åt våra potatisvåfflor med vispad crème fraiche, räkor/kräftstjärtar och rödlök. 2-årige sonen åt lingonsylt till och fick i sig en hel potatisvåffla, så A i betyg för detta recept! Skaparen är Tommy Myllymäki.
Börja med tillbehöret - vispad créme fraiche med citron: Vispa 2 dl crème fraiche (måste vara den feta á 34 %) tills den blir fluffig. När man vispar crème fraiche så blir den först lös, men var lugn den blir snart fluffig! Smaksätt den vispade crème fraichen med finrivet skal från 1 citron samt lite salt och malen svartpeppar.
Skala 300 g potatis och finriv dessa, gärna i matberedaren. Vispa samman 3,5 dl mjölk, 3,5 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 1 tsk salt och lite malen svartpeppar. Smält 100 g smör och rör ner i smeten, och tillsätt tillslut den finrivna potatisen.
Grädda 6-8 våfflor och servera våfflorna direkt med den vispade crème fraichen, finhackad rödlök samt räkor/kräftstjärtar.
Psst, väldigt gott med stekt, rimmat fläsk eller bacon oxå :) Självklart lingonsylt till!
Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :) Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :) Välkommen!...
En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...
Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se Finhacka ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | |||||
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
||||||
|