I vårt kylskåp finns alltid parmesanost (eller ja, oftast Grana Pandano...), mellangrädde samt ex. bacon eller lufttorkad skinka. Med ett par nävar pasta har man middagen på bordet med rekordfart, en riktig vardagsräddare!

Koka pasta till fyra personer.

Finhacka 1-2 vitlöksklyftor och låt detta bli varmt i en skvätt olivolja i en kastrull. Passa noga så att inte vitlöken bränns, då blir den besk. Häll över 2,5-3 dl mellangrädde. Har du en skvätt vitt vin eller en citron liggandes i kylen så är det finemang med en skvätt av någon av dessa syrliga råvaror - annars överlever man utan!

Finriv genreöst med parmesanost ner i den småkokande såsen. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar. 

Servera pastan med parmesansåsen med valfria tillbehör, vi hade bacon och en tomatsallad ikväll. Lufttorkad eller kallrökt skinka är klockrent till, yummie! 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...