Direktlänk till inlägg 21 januari 2014
En uppiggande soppa full med nyttigheter från morötter och paprika. Varför inte testa att äta vegetariskt en dag varje vecka?
Skala 700 g morötter och skär i mindre bitar. Tärna även 1 gul paprika. Skala och hacka 1 liten gul lök och 1 rejäl vitlöksklyfta.
Hetta upp en klick smör i botten av en stor kastrull och stek lök och vitlök mjuk innan du pudrar över curry efter tycke och smak. Låt curryn värmas på lite innan du tillsätter de skurna morötterna och paprikan. Häll över 1 liter kokande vatten (använd vattenkokaren så är du extra klimatsmart) och tillsätt 1 grönsaksbuljongtärning, salt och svartpeppar.
Låt soppan koka under lock tills grönsakerna är helt mjuka, ca 12-15 minuter. Mixa soppan slät med stavmixer och avsluta med att tillsätta 1 dl grädde av valfri fetthalt. Smaka av med ev. mer salt, peppar och curry.
Servera gärna soppan med ett gott bröd - varför inte testa mitt Majsbröd. Receptet hittar du på följande länk: http://ginaskitchen.bloggplatsen.se/2014/01/21/10495852-majsbrod/
Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :) Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :) Välkommen!...
En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...
Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se Finhacka ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 | |||||
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 | 22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||||
|