Oh my God - det här var sååå gott!

Sätt ugnen på 200 grader, se till så att gallret är i mitten av ugnen.

Ringla 3-4 msk flytande smör i en ugnsfast form. Tillsätt 1 tsk sambal oelek, 3 pressade vitlöksklyftor, valfri örtkrydda (jag tog frysta provencalska örter) samt salt och svartpeppar. Här behöver du inte röra runt, utan sätt in formen som den är i ugnen i 2 minuter så att smöret smälter. Ta ut formen och blanda smöret med de goda kryddorna.

Lägg ett upptinat torskfiléblock á 400 g i formen och ös kryddsmöret över fisken. Sätt in fisken i ugnen och tillaga 15 minuter.

Fortsätt med såsen: Koka upp 2,5 dl grädde med samma örtkrydda som du valde att ha på fisken tillsammans med salt och svartpeppar. Låt koka ihop, red av med maizena vid behov.

Strimla 1 paket bacon samt 3 soltorkade tomater i olja. Halvera och skiva även 1 rödlök tunt. Fräs baconet knaprigt och tillsätt lök och soltorkade tomater.

Ta ut fisken ur ugnen och ös med kryddsmöret ännu en gång. Toppa fisken med baconfräset och skjuts in i ugnen i ytterligare 5 minuter.

Servera fisken med den goda örtsåsen och gärna ris.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...