Min man bjöd mig på en trerätters här hemma igår – mysigt! Alla tre rätterna var superba – men förrätten var lite kul och nyskapande, så självklart delar jag med mig av den till er.

Börja med marinaden: Blanda 1 dl coca cola (här duger inte Pepsi eller någon billig kopia!) med lite grillkrydda och chilipulver. Låt 8 halverade skivor sidfläsk marinera i detta i några timmar.

Rör ihop salsan: 1 liten burk krossad ananas blandas med lite tärnad gurka (skalad och kärnhuset bortskuret), lite färsk chili, några skurna coctailtomater och en skvätt olivolja. Smaka av med salt och svartpeppar. Låt salsan stå kallt till servering.

Grilla fläskskivorna över en glödhet kolbädd. Servera fläsket med den smaskiga ananassalsan - mums!! Vi hade även ett par salta nachos till. 

Dryckestips: En amerikansk lager – Brooklyn Lager, artikelnummer 1548. Eller ett lättare vitt vin – måste slå ett slag för bag-in-boxen Tre apor. Trots det löjliga namnet så är vinet helt OK, och passar bra till lite mer kryddiga rätter, som här med det salta fläsket och stingiga chilin. Artikelnummer 5921.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...