Tyvärr glömde jag ta bild på denna anrättning. Vår vän Tommy med familj var hos oss på mitt-i-veckan-grillning, mycket trevligt! Han fixade stoooooora aluminiumfoliepaket till grillningen.

1) Koka 1-1,5 kg färskpotatis (ha gärna en liten kärna kvar i dem) tillsammans med dill. Häll av potatisen och låt dem ånga av någon minut. Klä insidan av en stekpanna med alumiumfolie, dubbla ark. Stekpannan hjälper till att hålla foliepaketet i fin form. Häll över den kokta potatisen i aluminumformen. Skala och klyfta små sharlottenlökar (eller ta rödlök) och lägg även detta i aluminiumformen. Avsluta med att lägga skivad mozzarellost överst. Salta och peppra. Täck med mer aluminiumfolie och vänd upp-och-ner på hela paketet, använd gärna en stor tallrik till din hjälp. Packa in hela paketet i mer aluminiumfolie, så att det blir tätt och någorlunda stadigt. OBS! Ha koll på vilken sida som mozzarellaosten är på. Du vill att den ska ligga överst när du grillar sedan, annars så fastar den lätt i aluminiumfolien när du ska servera.

2) Gör ett liknande paket – men fyll detta med goda grönsaker. T. ex. paprika, majskolv (på burk, annars förkoka färsk) och coctailtomater. Salta, peppra och slå noga in paketet i mer aluminiumfolie.

Grilla paketen tills allt är genomvarmt och servera direkt till en god köttbit!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...