Direktlänk till inlägg 30 mars 2019
En sallad med stora brödkrutonger. Perfekt när man har baguette/ciabatta/franskbröd som börjar bli torrt. Här fick salladen grekiska smaker med oliver och fetaost, men det funkar lika bra med italiensk mozzarella och basilika :)
Börja med krutongerna: Skär torrt bröd i grova tärningar. Stek dem gyllene i olivolja på medelvärme, tills de är knapriga men inte stenhårda. Lägg i en skål medan du gör klart salladen.
Blanda en grönsallad med valfria ingredienser, exempelvis:
Vinegretten gör du med valfri vinäger, jag gillar ex. ljus eller mörk balsamvinäger. Proportionerna är 1 del vinäger och 2-3 delar olivolja, beroende på hur syrlig vinegrette du vill ha. Till fyra portioner brukar 1 del motsvara 1 msk. Lite salt och nymalen svartpeppar hör så klart också hemma i vinegretten.
Då är det bara att blanda ihop grönsallad, krutonger och vinegrette precis innan servering!
Salladen passar som ensamrätt, eller som tillbehör till grillad/stekt kyckling, fläskkött eller nötkött. I bakgrunden skymtar du rosastekt rostas, som efter bryning i stekpannan fick gå till 57 grader innertemperatur i 175 grader varm ugn.
Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :) Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :) Välkommen!...
En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...
Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se Finhacka ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
3 |
|||||||
4 |
5 |
6 | 7 |
8 |
9 |
10 | |||
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
|||
18 |
19 | 20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
|||
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 | 31 |
|||
|