Grundreceptet kommer från ICA:s kundtidning Buffé. Jag lade dock till jordgubbar och mini-maränger, samt serverade med vaniljglass istället för crème fraiche som originalreceptet angav. Receptet ger 8-10 portioner. Alla moment går att förbereda så att man bara varvar ingredienserna vid servering!

Börja med dulce de leche: Ta bort etiketten från 1 burk sötad, kondenserad mjölk. Lägg den oöppnade burken i en kastrull med vatten. Låt vattnet koka upp och låt sedan burken småkoka i 1,5 h, kolla så att burken är täckt av vatten hela tiden. Ta upp burken ur vattnet när den är färdigkokt och låt kallna. I burken har nu en len kolakräm bildats.

Fortsätt med rabarberkompott: Ansa 500 g rabarber och koka ihop till en kompott tillsammans med 1 dl strösocker och 1 msk vatten . Det tar 5-10 minuter innan rabarbern är mjuk och fin. Låt kompotten kallna.

Dags för servering: Varva vaniljglass, rabarberkompott, dulce de leche, grovt krossade Digestive-kex, delade färska jordgubbar och mini-maränger (finns att köpa färdigt i butiken) i portionsformar eller glas. Mums!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...