Mini-Västerbottenostpajer med filodeg - krämigt och krispigt i en underbar kombination. En perfekt liten smårätt! detta recept ger sex stycken mini-pajer, va 8-9 cm i diameter, eller 1 stor paj.

Tina 1 paket filodeg (du behöver egentligen bara halva paketet, men det går bra att frysa den överblivna filodegen på nytt). 

Sätt ugnen på 175 grader. 

Pensla 6 mini-pajformar eller en vanlig pajform med lite flytande smör. Lägg en passande bit filodeg i pajformen och pensla på nytt med flytande smör, upprepa tills du har totalt tre lager med filodeg i pajformen. Pensla den överhängande filodegen med lite flytande smör.  

Blanda samman 2 dl grädde av valfri fetthalt och 2 ägg. Fördela 1 påse riven Västerbottensost i pajformarna och häll sedan äggstanningen över. Grädda i mitten av ugnen tills äggstanningen har stelnat, ca 15-20 minuter för de små pajerna och 30-40 minuter för den stora pajformen. 

 

Jossan

15 september 2016 22:55

Jätte bra recept. super goda pajer. Bra bas att utgå ifrån

Regina

16 september 2016 21:07

Tack så mycket!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...