Lättlagad och smaskig rätt som sköter sig själv i ugnen :)

Blanda 2 dl barbeque-sås, 1/2 msk paprikapulver, 2 krm cayennepeppar, 1 msk honung, 1 tsk vitlökspulver, 2 tsk chipotlesås (kan uteslutas) och 2 msk olivolja i en gryta som tål ugnsvärme.

Lägg ner 1-1,2 kg benfri fläskkarré (du behöver inte putsa köttbiten) i såsen, vänd runt köttbiten så den täcks av sås.

Sätt ugnen på 110 grader och tillaga sedan köttet i grytan under lock i mitten av ugnen i nio timmar. Om du har möjlighet kan du vända på köttet efter halva tiden, men det är inget måste.

Det färdiga resultatet blir dragen gris, pulled pork, dvs. att du kan dra isär köttet till strimlor med hjälp av två gafflar. Servera köttet med förslagsvis hembakade hamburgerbröd http://ginaskitchen.bloggplatsen.se/2013/08/11/10090911-hamburgerbrod/ , skivad tomat och gurka, sallad samt picklad rödlök (låt skivad rödlök ligga i en lag gjord av 1 msk ättika, 2 msk socker och 3 msk vatten). Självklart ska även en god barbeque-sås finnas med på bordet vid servering.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...