Här är ett turborecept på pizza – gör en sconesdeg istället för klassisk pizzadeg! Tag ditt favoritrecept på sconesdeg, eller använd mitt recept nedan som är hämtat från trotjänaren ”Hemkunskapsboken”.

Sätt ugnen på 250 grader.

Börja med sconesdegen: Blanda 2 dl grahamsmjöl och 7 dl vetemjöl i matberedaren tillsammans med 3 tsk bakpulver och 1 tsk salt. Tillsätt 100 g kallt smör i tärningar, kör till en grynig massa. Tillsätt 3,5-4 dl mjölk tills du får en deg (lite lätt kladdig).

Platta eller kavla ut degen på en plåt med bakplåtspapper – antingen gör du en stor pizza eller så delar du degen i fyra delar och gör fyra portionspizzor.

Supersnabba tomatsåsen gör du genom att blanda lika delar ketchup och chilisås, krydda med lökpulver, vitlökspulver och valfria örtkryddor (oregano/basilika är ju klassiska pizzakryddor). Fördela tomatsås över pizzan, toppa med ost och därefter valfri fyllning.

Grädda i mitten av ugnen i ca 10-15 minuter, tills bottnen har fått fin färg både över- och undertill.