En väldigt mäktig paj med bara sex ingredienser. Receptet fann jag på Jennys matblogg, men jag ökade smörmängden i kexbotten något.

Börja med kexbotten: Mixa 200 g (1/2 paket) Digestive-kex till smulor i matberedaren. Tillsätt 75 g smält smör och kör till en smulig massa (det ska se ut som typ blöt sand). Tryck ut smulorna i botten på en fom med löstagbar kant. 

Kolalager: Fördela 1 burk karamelliserad mjök* över smulbotten.  Tips! Klicka ut kolasmeten och bred sedan försiktigt ut den så slipper du förstöra den spröda botten. Ställ i kylskåpet en stund.

Dags för sista momentet, chokladtoppingen. Hacka 200 g mjölkchoklad (helst Marabou Salta Mandlar), Hetta upp 1 dl vispgrädde i en liten kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner den hackade chokladen. Rör tills chokladen har smält helt.

Fördela chokladen över kolan i pajformen. Toppa med lite flingsalt. Låt sedan pajen stå i kylen fram till servering, eller minst 1-2 h. Servera med lättvispad grädde eller en god vaniljglass.

* Hittar du inte karamelliserad mjök i din affär? Köp då sötad, kondenserad mjölk och koka själv. Se hur man gör på ICA:s hemsida http://www.ica.se/buffe/artikel/koka-egen-dulce-de-leche/ 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...