Snabbakade frallor som bara behöver jäsa en gång. Välj själv om du vill baka på enbart vetemjöl och få ljusa frallor, eller tillsäta grahamsmjöl för grövre bröd. 

Värm 5 dl vatten till fingervarmt (37 grader). Smula 50 g jäst i en bunke och slå vattnet över, rör tills jästen har löst upp sig. Tillsätt 2,5 msk rapsolja, 2 msk strösocker (eller honung eller sirap) samt 1 tsk salt. Blanda ner ca 12-13 dl vetemjöl. Byt ev. ut 2 dl av vetemjölet till grahamsmjöl så får du matigare frallor. Knåda degen för hand eller i maskin tills du får en smidig deg. 

Ta upp degen på mjölat bakbord och dela degen i 20 bitar. Forma varje degbit till en fralla och lägg på bakpappersklädda plåtar. Låt jäsa 40 minuter under bakduk.

Sätt ugnen på 200 grader, grädda frallorna i omgångar ca 8-10 minuter (använd gärna varmluftsfunktion). Pensla frallorna med vatten efter gräddningen och låt svalna under bakduk, så får du en mjuk skorpa. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...