En halv kyckling låg ensam kvar i kylskåpet efter gårdagens middag. Den fick göra sällskap med äpple, lök och morot i en mustig kycklinggryta. Perfekt en kylig januaridag!

Plocka köttet från 1/2 kyckling. Hacka 1 gul lök och 2 vitlöksklyftor. Skala och tärna 1 äpple grovt, lägg bitarna i en skål med kallt vatten. Skala och slanta 1 morot. 

Hetta upp lite matolja i en kastrull, fräs lök, morot och vitlök tills det blir mjukt. Tillsätt kycklingköttet och pudra över curry efter tycke och smak. Även lite chilipulver passar bra här. 

Häll över 4 dl grädde av valfri fetthalt och låt grytan koka samman. När ca 5 minuter återstår tillsätter du det tärnade äpplet. Smaka av grytan med salt och svartpeppar.

Servera med basmatiris, cashewnötter och en fräsch grönsallad. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...