Kanelstekta äpplen, söt mandelmassa och knaprig havrecrumble på toppen. Mmmm....

Börja med mördegen: Blanda 3,5 dl vetemjöl och 1/2 dl florsocker i matberedaren. Tillsätt 125 g kallt smör och kör till en smulig massa. Tillsätt 1 äggula och blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut nästan all deg i en pajform, men spara lite deg (typ en boll som är lika stor som en clementin). Fäst upp pajdegen längst pajkanten med remsor av aluminiumfolie samt nagga bottnen. Det sparade degen lägger du tillbaks i matberedaren tillsammans med 1 dl havregryn, kör detta snabbt till en smulig massa.

Sätt ugnen på 200 grader och förgrädda därefter pajskalet i mitten av ugnen i ca 10 minuter.

Skala 5-6 äpplen, kärna ur och skiva dem. Stek äpplen i omgångar i en klick smör, pudra över kanel. Du behöver inget socker då mandelmassan kommer att göra pajen söt nog.

Ta bort aluminiumremsorna från pajskalet och häll ner äpplena i formen. Toppa med 100 g grovriven mandelmassa. Avsluta med att fördela havrecrumblen överst. Om du har mandelspån hemma får du gärna toppa pajen med detta, men det är inget måste.

Grädda pajen i mitten av ugnen tills havrecrumblen har fått fin färg, ca 10-15 minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...