Maken envisades med att det ska var curry i Flygande Jakob - något jag ställde mig frågande till. Gjorde som alla moderna människor gör idag - googlade! Å jag kunde inte finna ett enda recept på Flygande Jakob med curry i... Men som den perfekta (?) hustru jag är så hade jag ändå curry i kvällens middag, allt för att behaga min man (eller för att plocka pluspoäng som kan inkasseras en annan dag...)   =)

Strimla 3 kycklingfiléer och 1 paket bacon (140 g). Hetta upp en stekpanna och fräs baconet krispigt. Lägg baconet åt sidan i en skål och stek kycklingen i baconfettet (tillsätt flytande smör vid behov).

Koka under tiden ris till fyra portioner.

När kycklingen har fått fin färg, pudra över en gnutta curry samt vitlökspulver. Häll på 2,5-3 dl grädde av valfri fetthalt samt 1 dl chilisås av ketchuotyp. Tillsätt baconet och låt koka ihop. Smaka av med salt och svartpeppar.

Servera grytan med ris, salta jordnötter och skivad banan för den som önskar (om du vill ha varm banan blandar du ner bananskivorna i grytan strax innan servering).

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...