En mättande och fräsch tunnbrödrulle med härlig avokado och krispigt bacon. Perfekt till badstranden och mättar fyra hungriga vuxna!

Stek eller grilla 2 paket bacon, låt kallna innan du skär det i grova bitar. Vi passade på att grilla baconet vid dagens middag, så var morgondagens picknick-lunch halvt om halvt förberedd!

Köp antingen 3-4 färska avokado eller tina 1,5-2 paket fryst avokado (jag tog fryst, har alltid det hemma!). Mosa samman avokado med salt, nymalen svartpeppar och citronsaft efter tycke och smak. Jag gillar ganska mycket citron ;) 

Bred naturell färskost på åtta mjuka tunnbröd.

Fördela avokadoröran längst med ena kortsidan på de åtta bröden. Strössla baconbitarna över och rulla sedan ihop till tajta rullar. Klart för avfärd till stranden :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :)   Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se    Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :)   Välkommen!...

  Snabbakat bröd med filmjölk och bikarbonat. Brödet går att variera med olika torkade frukter och frön. Bikarbonat behöver en syra att reagera med, därav valet filmjölk som degvätska. Bikarbonaten påverkar färgen på brödet (det blir gul/brunt) oc...

  En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...

  Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se   Finhacka ...

  Alltså, hur gott?! Mycket!!! Grillad majskolv som toppas med vitlöksmajjo, ost, chili och lime. Receptet kommer från "Arla".   Koka 4 färska majskolvar (ev. halverade) ca 20 minuter i saltat vatten.   Blanda 1 dl majonnäs med 2 pressade/...