Direktlänk till inlägg 1 april 2018
Cobbler är en amerikansk pajsort. Med rabarber och hackad mandel på toppen blir det riktigt bra! Utrsprungsreceptet kommer från Leila Lindholms bok "One more slice" (2010). Pajen går att variera i det oändliga.
Sätt ugnen på 175 grader, ugnsgallret ska vara i mitten av ugnen.
Blanda knappt 3,5 dl vetemjöl, 1,5 tsk vaniljsocker, 1,5 tsk bakpulver, 1 nypa salt samt 0,75 dl strösocker i en bunke. Tärna 150 g kallt smör och finfördela detta i bunken med hjälp av dina fingrar.
Tillsätt sedan 1 dl mjölk och blanda ihop till en smidig deg.
Klicka ut hälften av degen i botten av en pajform. Fördela sedan valfri frukt i formen. Sedan är det dags att återigen klicka ut kvarvarande deg över frukten. Toppa med ca 50 g grovhackad mandel eller mandelspån.
Grädda pajen i mitten av ugnen i ca 20 minuter, gärna varmluft. Passa bara så att inte mandeln bränns!
Förlag på fyllning:
Nu är det dags för min blogg att flytta till eget, man kan nästan säga att mitt lilla skötebarn flyttar hemifrån :) Välkommen till min nya sida: www.ginaskitchen.se Alla nuvarande recept kommer flyttas dit, så klart :) Välkommen!...
En 90-talsklassiker tror jag? Kakan såldes i "upphållsrummet" på mitt högstadie, då under namnet "Kolaflax". Men enligt Google är cornflakeskakor eller cornflakemums betydligt vanligare namn. Hur eller hur så är det ett enkelt och snabbt godis -...
Röda linser är ett riktigt bra alternativ till köttfärs. Maken tog till och med om av denna middag! ;) Den snabblagade bolognesen är vegansk, men vi toppade våra tallrikar med generöst med parmesanost. Receptet kommer från ICA.se Finhacka ...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
|||
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 | |||
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
|||
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
|||
30 |
|||||||||
|